魁绿猕猴桃软枣猕猴桃

　　“魁绿”是软枣猕猴桃新品种。魁绿软枣猕猴桃是中国农科院特产研究所在1993年由吉林省品种审定委员会审定的软枣猕猴桃新品种，具有优质、抗寒、抗病特性。

　　1产品简介

　　“魁绿”是个软枣猕猴桃新品种。魁绿软枣猕猴桃是中国农科院特产研究所在1993年由吉林省品种审定委员会审定软枣猕猴桃新品种，具有优质、抗寒、抗病特性。

　　2品质分析

　　含可溶性固形物15%左右，总糖8.8%，有机酸1.5%，Vc430mg/100g，氨基酸933.9mg/100g。可加工成果汁、果浆、果酒等制品。

　　3经济性状

　　产量水平

　　魁绿软枣猕猴桃品种8年生单株产量平均13．2kg，平均1000m2产954．6kg。

　　果实经济性状

　　单果平均重18．1g，大果可重32g，果皮绿色光滑，果肉绿色，多汁、细腻、酸甜适度，含可溶性固形物15％左右，总糖8．8％，有机酸1．5％，Vc430mg／100g，氨基酸933．9mg／100g。可加工成果汁、果浆、果酒等制品。魁绿软枣猕猴桃所试制的果酱获得1993年度国家级新产品奖，由于其品种在栽培中，基本无病虫害发生，因而不会造成农药残留，所以果实无任何污染，是非常理想的绿色食品。

　　猕猴桃成熟鲜果手感较硬，喜欢吃味道偏酸的人，可去皮直接食用。硬鲜果放在自然环境，温度10-20摄氏度约15天，若与其它水果混放约5天，果子开始呈现全熟状态，可将果子从中间一切为二，然后用小勺挖果肉食用。优质A级鲜果的滋味是桔子、香蕉、草莓三者之和，另外还有点西瓜味，实在奇妙之至，实为“果中之王”。

　　藤本；枝褐色，有柔毛，髓白色，层片状。叶近圆形或宽倒卵形，顶端钝圆或微凹，很少有小突尖，基部圆形至心形，边缘有芒状小齿，表面有疏毛，背面密生灰白色星状绒毛。花开时乳白色，后变黄色，单生或数朵生于叶腋。萼片5，有淡棕色柔毛；花瓣5—6，有短爪；雄蕊多数，花药黄色；花柱丝状，多数。浆果卵形成长圆形，横径约3厘米，密被黄棕色有分枝的长柔毛．花期5—6月，果熟期8—10月。

　　魁绿软枣猕猴桃果型端正，果个平均50-100克，果面软毛或无毛，外形美观，果面洁净便于食用；口味香甜，可溶性固形物含量13-18%；耐储运，挂果期8-10月份不落果，0-5度下可存放5个月；抗寒冻、晚霜，无病虫害，不使用任何农药，是天然的绿色水果；有“水果之王”的美誉；嫁接苗当年定植次年结果，盛果期亩产1500-2500公斤，魁绿软枣猕猴桃品种猕猴桃在南方市场零售价20元/公斤以上，经济效益显著。

　　4营养价值

　　魁绿软枣猕猴桃品种富含维生素Ｃ、Ｐ、Ｅ、多种微量营养元素，以及人体必需的17种氨基酸；并含有其它果品所没有的蛋白分解酶。

　　水果市场上的猕猴桃主要是指中 华猕猴桃，这是当今大家都很熟悉的一种果树。实际上中国各地叫猕猴桃的植物有多种。据中国植物学家调查，在中国分布的猕猴桃属的植物有52种以上，其中有不少种类的果实都可以食用，有些味道比中国猕猴桃还要甜美一些，如庐山香猕猴桃。

　　奇异果外皮除含有丰富果胶，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为较佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。
　　魁绿软枣猕猴桃品种营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克。鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为“超级水果”，名副其实。还有的经育种专家培育，成为能抗低温、对病害有免疫性的优良品种。

　　不少女性因为工作家务繁忙，经常会出现焦虑、烦躁、注意力无法集中的状况，若是同时缺乏钙质，则更容易发生神经紧张、消化不良、失眠的症状，令人消瘦、憔悴。

　　5栽培技术

　　一般农艺性状

　　魁绿软枣猕猴桃从萌牙至果实成熟145－150天。萌芽率为57．6％，坐果率高，可达95％以上。抗逆性强，在绝对低温－38℃地区栽培多年无冻害和严重病虫害。

　　适宜推广地区

　　在无霜期120天以上、10℃以上有效积温达2500℃以上的地方均可栽培。

　　魁绿软枣猕猴桃适宜栽植在东北向和北向坡地。适于棚架栽培，架面高1．8m，行株距5m－2．5m。授粉树用本所培育的61－1雄株，雌雄比例8∶1。修剪为冬夏结合。冬季修剪每平方米保留一年生中、长蔓4－5个，短蔓在不过密的情况下尽量保留。夏季摘心除延长蔓外，长度不超80cm，每平方米除短蔓外，保留9－11个新梢，其中结果新梢40％左右。结果期树每年秋施一次基肥，以有机肥为主，加施一些氮、钾速效性肥料；春季花前追施一次氮肥，在果实迅速生长期再追施一次，以氮肥为主，加施磷、钾肥。

　　猕猴桃在中国各省区均有分布，但其比较密集的分布区域集中在秦岭以南；横断山脉以东地区，这一地区也是猕猴桃较大的经济栽培区。环境条件是影响猕猴桃经济栽培的主要因素，这些条件主要包括温度、光照、水分、土壤特性等。

　　魁绿软枣猕猴桃苗木的繁育方法很多，但生产上常用的还是以嫁接繁殖和扦插繁殖为主。猕猴桃对环境条件要求较严格，因此在建园时要进行周密规划，如选择好适宜的园地，规划好排灌系统、道路、防风林，配置好授粉树及选择好适宜的架式等。

　　魁绿软枣猕猴桃是多汁浆果，采后很容易变软变烂，失去商品价值和食用价值，产地群众说猕猴桃果实“七天软、十天烂”，说明其在一般情况下不耐贮藏。但研究表明，在适宜的贮藏条件下，魁绿软枣猕猴桃的贮藏期也可达到8个月，商品果率在90％以上，基本上做到了周年供应。如果了解猕猴桃果实采后的生理生化活动变化规律，通过人为措施提供适宜的环境条件，可以调控果实的软化衰老速度，从而延长贮藏保鲜期。

　　选择山区交通便利、光照充足、靠水源，雨量适中、湿度稍大地带，疏松、通气良好的沙质壤土或沙土，或富含腐殖质的疏松土类的丘陵山地作建园地为佳。场地确定后，先规划道路、排灌系统以及肥料管理房等，然后规划种植地通气暗沟。

　　魁绿软枣猕猴桃种植主要采用的搭架方式有：T形架、篱架、三角架、大棚架等。多采用平顶大棚架，可就地利用原有的小径树作活桩，再加一些可替换的竹木脏，关键部位使用混凝土桩。就地架高1.8米，用10－12号铁丝纵横交叉呈”井”字形网络，铁丝间距60厘米左右。

　　根据魁绿软枣猕猴桃品种、计划达到的产量和土壤肥力状况决定施肥量。种植前坑槽内每株可一次施入果木肥2.5kg，幼期树采用少量多次施肥法。其后一般每年施肥3次，其肥1次，追肥2次。基肥也即冬肥，在果实采收后施入，每株施有机肥20kg，并混合施入1.5kg磷肥。第1次追肥在萌芽后施入，每株施氮磷钾复合肥2kg，以充实春梢和结果树；第2次在生长旺期前施入，可施入果木肥或复合肥。因猕猴桃的根是肉质根，要在离根稍远处挖浅沟施入化肥并封土，以免引起烧根。旱季施肥后一定要进行灌水。

　　株枝整形根据搭架方式而定，要充分利用架面，使枝条分布均匀，从而达到高产优质的目的。

　　魁绿软枣猕猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月期间进行，以疏剪为主，适量短截。多留主蔓和结果母枝，应剪去过密大枝。细弱枝、交叉枝和病虫枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬进行除萌、摘心、疏剪及绑缚，及时抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空间。雄株修剪在5－6月花后进行。每株留3－4个枝，每条枝留芽4－6个，当新梢长1米时摘心。

　　魁绿软枣猕猴桃一般在花后1个月进地疏果。留中间果，疏边果，达到每4－5片叶留1个果。一般枝每20厘米留果1－2个，弱枝20－25厘米留果5－6个。株产50kg，应留果500－600个。

　　危害魁绿软枣猕猴桃扩要病害有炭疽病、根结线虫病、立枯病、猝倒病、根腐病、果实软腐病等。其中炭疽病既危害茎叶，又危害果实，可在萌芽时喷洒2－3次800倍多菌灵进行防治。根结线虫病，应加强肥水管理，用甲基异柳磷或30％呋喃丹毒土防治。

　　魁绿软枣猕猴桃主要虫害有桑白盾蚧、槟栉盾蚧、地老虎、金龟子、叶蝉、吸果夜蛾等。蚧壳虫类越冬虫用氧化乐果或速扑杀1500－2000倍液防治；地下害虫用炒麸皮与呋喃丹按10：1的比例拌匀地面撒施。对于金龟子，3月下旬至4月上旬在傍晚用敌百虫或马拉硫磷1000倍液喷杀，或用菊酯类杀虫剂。叶蝉类，用50％辛硫磷乳油或杀螟松1000倍液防治。吸果夜蛾发生在果实糖分开始增加的9月份，夜间出来危害果实，引起落果或危害部分形成硬块，可用套袋、黑光灯或糖醋液（1：1）诱杀防治，或采用灭扫利或宝得3000倍每隔10－15天喷1次，从8月下旬开始，直至采收结束为止。

　　采果后清扫果园，剪除病虫枝、枯枝、并集中烧毁，减少病虫侵染源。

　　魁绿软枣猕猴桃的贮藏寿命和品质受其收获时的成熟度影响很大。魁绿软枣猕猴桃果实采收过早或过迟都会影响果实的品质和风味，且必须通过品质形成期才能充分成熟。

　　依照果实发育期，当魁绿软枣猕猴桃实可溶性固形物含量6％－7％时为采收适期，而需要长期贮藏的果实则要求达7％－10％。早采，风味不佳。采收宜在无风的晴天进行，雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。采摘时间以上午10点前气温未升高时为佳。采收时，要轻采、轻放，小心装运，避免碰伤、堆压，随采随分级进行包装入库。用来盛桃的箱、篓等容器底部应用柔软村料作衬垫，轻采轻放，不可拉伤果蒂、擦破果皮。初采后的果实坚硬，味涩，必须经过7－10天后熟软化方可食用。后熟的果实不宜存放，要及时出售。