楚红猕猴桃

　　楚红猕猴桃属中 华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，是一个综合性状优良的特早熟红心品种，其子代遗传性状稳定，抗逆性强，果实较小，风味浓甜可口，不耐贮藏，丰产稳产，鲜食加工两用价值高，在国内独具一格的特色品种。果实成熟期在8月下旬至9月上旬。

　　形态特点

　　该品种果实圆柱形，平均单果重70-80g，大单果可重125g，果

• 　　楚红猕猴桃皮褐绿色，果面光滑无毛。果实近中央部分中轴周围呈艳丽的红色，果实横切面呈放射状彩色图案，极为美观诱人。果肉细嫩，汁多，风味浓甜可口，可溶性固形物含量16.5%-23%，含酸量为1.47%，固酸比11.2；香气浓郁，品质上等。果实贮藏性一般，常温(25℃)下贮藏10-14天即开始软熟，在冷藏条件下可贮藏3个月左右。

　　楚红猕猴桃树势强健，新梢生长量大，其萌芽率为36.3-73.7%，成枝力极强，结果枝率为85%左右，每果枝座果3-8个，平均座果6个，第三年平均株产20-25kg左右，盛产期亩产可达2000-3000kg，丰产稳产性强。

　　地理分布

　　楚红猕猴桃在高、低海拔地区均能正常生长与结果，生态适应性良好，且丰产、稳产，果实品质优良，抗高温干旱能力强，具有较强的抗病虫能力，但在低海拔地区栽培，果肉红色变淡，以海拔1000米以上的地区栽培能体现其果实红心的特性。因此，除红猕猴桃更适宜于在海拔较高(1000-1500m)的地区种植，以充分表现其品种特色。

　　楚红是湖南省农科院园艺所1994年（其实是1998年从湖南省溆浦县龙庄湾乡章诗成家拿去的咋就变1994年了所谓的省专家就是这样拿别人的东西吹自己的牛的啊这是啥意思啊）进行资源调查时收集到的果肉近中央部呈红色的野生优良单株。1996－1998年进行高接试验鉴定，1999年对其中选出的优株嫁接繁育，分别在湖南省溆浦县龙庄湾乡(海拔1200米)和湖南省农科院园艺研究所(海拔50米)建立试验园，在不同生态环境下对该优良系株果实品质，耐贮藏性，生长结果特性及栽培技术进行鉴定。确认该优良单株性状优良。2004年9月通过湖南省农作物品种审定委员会的现场鉴定并定名为楚红。

　　楚红属中 华猕猴桃，长势较强，新梢生长量大。叶片扁圆形或近圆形。叶

　　楚红猕猴桃

　　长10.1－13.8厘米、宽10.5－17.2厘米。基部心形，先端钝尖，叶背灰绿色。花为单花，花瓣6－7枚，卵状，白色。果实长椭圆形或扁椭圆形。果实中等大，平均单果重80克，大可121克，果皮深绿色。果面无毛。果实中轴周围呈艳丽的红色，果实横切面从外到内的色泽是绿色一红色一浅黄色，极为美观诱人，果肉细嫩，汁多，风味浓甜可口，可溶性固形物含量16.5%，高可21%。楚红贮藏性一般，常温下贮藏7－10天开始软熟，15天左右开始衰败变质。生产上宜采用冷藏，在冷藏条件下可贮藏3个月以上。

　　楚红萌芽率高，成枝力极强。结果能力强，丰产稳产。楚红成花能力强，结果枝率为85%左右，以长果枝结果为主。长果枝占总果枝的77%，每个长果枝坐果率在95%以上。开始结果早。嫁接苗定植后第2年结果。第3年平均株产18千克以上，第4年32千克左右。丰产稳产性与极其丰产稳产品种丰悦、米良1号相似，优于海沃德等其它品种。

　　长沙地区，3月中旬萌芽。4月下旬开花。9月上旬果实成熟，楚红为成熟期早期的品种，果实成熟期比丰悦约早10天，比翠玉早30天，比米良1号、海沃德早45天和60天。12月上旬落叶休眠。

　　楚红抗高温干旱能力强，在长沙6－9月高温干旱季节，仍能正常生长，树势强旺。该品种抗病性中等，遇上高湿气候，如栽植在海拔1000米以上的地区，果面容易感染黑色斑点，应注意加强防治。

　　楚红猕猴桃的种苗培育通常采用的方法是嫁接繁殖，存在着育苗周期长，一般需要2-3年方可培育一株符合规格的商品苗木，时间长导致育苗效率低下，生产成本偏高，更重要的是难以满足发展的市场需求。只要是生长季节都可以取带叶枝段进行快繁，根系如须状异常的发达，比常规嫁接苗的根系更多而且是高效的不定根根系，具有更强的丰产潜力与早产性。

　　楚红猕猴桃生长势较强，三年生植株的枝条总数62个，结果枝35个，占56.5%，其中长果枝占14.3%，中果枝占40.0%，短果枝占45.1%,以中、短果枝结果为主。果实着生在结果枝的1～6节叶腋问，多数着生在2～4节上。叶近圆形或宽倒卵形，顶端钝圆或微凹，很少有小突尖，基部圆形至心形，边缘有芒状小齿，表面有疏毛，背面密生灰白色星状绒毛。花开时乳白色，后变黄色，单生或数朵生于叶腋。

　　楚红猕猴桃有淡棕色柔毛；花瓣5—6，有短爪；雄蕊多数，花药黄色；花柱丝

　　楚红猕猴桃

　　状，多数。浆果卵形成长圆形，横径约3厘米，密被黄棕色有分枝的长柔毛．花期5—6月，果熟期8—10月。确定了以基质快繁为主的繁育体系，一般可以达到80%以上的生根成活率，而且根系发达，20-25天生根，45天可以移栽一批。伤流期3月中旬～4月下旬，萌芽期4月上旬，新梢开始生长期4月中、下旬，结果枝新梢约在6月上旬停止生长，展叶期4月中旬，初花期5月下旬，盛花期6月上旬，终花期6月上旬，花期约9天，果实采收期10月中旬。结果枝短截后约有70%的结果枝不萌发新梢，这对增大果实有利。幼枝、叶柄、花序和萼片密被乳白色或淡污黄色直展的绒毛或交织压紧的绵毛；皮孔大小不等；髓白色，片状。单叶互生；叶柄粗短，长1.5-3cm；时片厚纸质，卵形至阔卵形，长8-16cm，宽6-11cm，先端短渐尖，基部圆形、截形或浅心形，边缘具硬尖小齿，上面幼时散生糙伏毛，后仅中脉和侧脉上有少数糙毛，下面密被乳白色或淡污黄色星状绒毛。聚伞花序，具1-3花；花单性，雌雄异株或单性花与两性花共存；萼片2-3，淡绿色；花瓣5，淡红色，顶端和边缘橙黄色；雄蕊多数，花丝浅红色；子房球形，密被白色绒毛，花柱丝状，多数。浆果柱状卵球形，长3.5-4.5m，直径2.5-3m，密被乳白色不脱落的绒毛，宿存萼片反折，果梗长达15mm。花期5-6月，果熟期8-9月。

　　楚红外皮除含有丰富果胶，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为好的地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。楚红营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为”超级水果”，名副其实。据研究显示，楚红被认为是营养密度高的水果，每天吃两颗楚红，可补充身体中的钙质，增强人体对食物的吸收力，改善睡眠品质。奇异果中的微酸。奇异果有丰富的维生素C，一颗奇异果含的维生素C就有87毫克，且果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E。且奇异果属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。奇异果中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。楚红是一种营养价值极高的水果，其可容性固形物含量为20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克，磷26毫克，铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中维生素C的含量达100毫克（每百克果肉中）以上，有的品种高达300毫克以上，是柑桔的5--10倍，苹果等水果的15--30倍，因而在世界上被誉为“水果之王“。由于猕猴桃营养全面、丰富，含有

　　楚红猕猴桃

　　一些人体不可缺少的重要物质，因此，对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。

　　楚红的Vc量及食用纤维素含量达到了优秀标准，同时，Ve及Vk含量被定为优良，猕猴桃脂肪含量低且无胆固醇。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，大多数水果富含一、两种营养成分，但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸，8%DV铜，8%泛酸，6%DV钙和鲜，4%DV铁和生素B维6，2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。

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